Cortadora de `costillas´
Cortadora de `costillas´ STEEN ST350S
La cortadora de `costillas´ STEEN ST350S optimizará los ingresos de la producción de contramuslos. Mediante una doble cuchilla, corta en paralelo al hueso del contramuslo, separando las dos piezas de carne situadas a ambos lados del hueso. El resultado es un nuevo producto muy representativo para la temporada de barbacoas, una "costilla de pollo", listo para marinar y cocinar. La cortadora de `costillas´ es una máquina pequeña y versátil de alta capacidad con un rendimiento de 100 contramuslos por minuto con sólo dos operadores.
Puede utilizarse para el procesamiento de:
- Contramuslos de pollo