Máquinas de procesamiento de pescado

Despielado

Despielado

Desde una máquina de despielado de mesa a máquinas de despielado completamente automáticas, la gama STEEN incluye una amplia variedad de máquinas para retirar la piel de una gran variedad de pescados enteros y filetes de pescado.

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Escamado

Escamado

Esta escamadora de pescado STEEN elimina las escamas de toda clase de pescados sin dañar su piel.

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Seccionado de aletas-colas

Seccionado de aletas-colas

La cortadora de aletas-colas STEEN secciona fácilmente las aletas y la cola de pescados planos de cualquier tamaño.

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Extracción de espinas

Extracción de espinas

Para extraer espinas de forma rápida, cómoda y eficaz, STEEN puede ofrecerle la máquina adecuada.

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Procesamiento de anguilas

Procesamiento de anguilas

Las máquinas de procesamiento de anguilas STEEN son aptas para procesar anguilas cultivadas de entre 140 y 240 gramos. La anguila debe encontrarse a una temperatura de entre 0º y 2ºC para obtener resultados óptimos.

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Procesamiento de caballa

Procesamiento de caballa

Las máquinas de procesamiento de caballa STEEN son aptas para procesar caballa cultivada.

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Máquinas de procesamiento de aves

Despielado

Poultry skinning

Específicamente diseñadas para adaptarse a las necesidades del cliente, nuestras máquinas STEEN logran el rendimiento óptimo para aves sin piel y productos cárnicos. Nuestra gama incluye máquinas de alimentación manual y máquinas completamente automáticas para el procesamiento de productos avícolas de refrigeración seca y húmeda, como pollo, pavo y pato.

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Deshuesado

Poultry deboners

Las deshuesadoras de pollo y pavo STEEN emplean nuestras propias técnicas patentadas para alcanzar un alto rendimiento y la máxima velocidad al deshuesar muslos, contramuslos y alas cortados anatómicamente.

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Procesadora de `tulipanes´ de segundas falanges del ala

Mid-Wing deboners

El procesador de `tulipanes´ de medias alas STEEN ha sido diseñado especialmente para crear exclusivos y modernos aperitivos de alitas con forma de

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Cortadora de `costillas´

Spare-rip cutters

La cortadora de `costillas´ STEEN optimizará los ingresos de la producción de contramuslos transformándolos en aperitivos con un valor adicional.

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Fileteadora

Filet splitters

La fileteadora STEEN optimizará el rendimiento de la separación de filetes eliminando la membrana del filete para conseguir filetes individuales con forma de mariposa.

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