Máquinas de procesamiento de pescado
Despielado
Desde una máquina de despielado de mesa a máquinas de despielado completamente automáticas, la gama STEEN incluye una amplia variedad de máquinas para retirar la piel de una gran variedad de pescados enteros y filetes de pescado.
Escamado
Esta escamadora de pescado STEEN elimina las escamas de toda clase de pescados sin dañar su piel.
Seccionado de aletas-colas
La cortadora de aletas-colas STEEN secciona fácilmente las aletas y la cola de pescados planos de cualquier tamaño.
Extracción de espinas
Para extraer espinas de forma rápida, cómoda y eficaz, STEEN puede ofrecerle la máquina adecuada.
Procesamiento de anguilas
Las máquinas de procesamiento de anguilas STEEN son aptas para procesar anguilas cultivadas de entre 140 y 240 gramos. La anguila debe encontrarse a una temperatura de entre 0º y 2ºC para obtener resultados óptimos.
Procesamiento de caballa
Las máquinas de procesamiento de caballa STEEN son aptas para procesar caballa cultivada.
Máquinas de procesamiento de aves
Despielado
Específicamente diseñadas para adaptarse a las necesidades del cliente, nuestras máquinas STEEN logran el rendimiento óptimo para aves sin piel y productos cárnicos. Nuestra gama incluye máquinas de alimentación manual y máquinas completamente automáticas para el procesamiento de productos avícolas de refrigeración seca y húmeda, como pollo, pavo y pato.
Deshuesado
Las deshuesadoras de pollo y pavo STEEN emplean nuestras propias técnicas patentadas para alcanzar un alto rendimiento y la máxima velocidad al deshuesar muslos, contramuslos y alas cortados anatómicamente.
Procesadora de `tulipanes´ de segundas falanges del ala
El procesador de `tulipanes´ de medias alas STEEN ha sido diseñado especialmente para crear exclusivos y modernos aperitivos de alitas con forma de
Cortadora de `costillas´
La cortadora de `costillas´ STEEN optimizará los ingresos de la producción de contramuslos transformándolos en aperitivos con un valor adicional.
Fileteadora
La fileteadora STEEN optimizará el rendimiento de la separación de filetes eliminando la membrana del filete para conseguir filetes individuales con forma de mariposa.