Spareribs-Schneider

STEEN ST350S Spareribs-Schneider

Der STEEN-ST350S-Spareribs-Schneider optimiert den Ertrag der Oberkeulenproduktion. Mittels eines doppelten Messers schneidet er parallel zum Oberkeulenknochen und trennt so die beiden Fleischstücke, die an beiden Seiten des Knochens liegen. Das Ergebnis ist ein neues, repräsentatives Produkt für die Grillsaison, "Chicken-Spareribs", fertig zum Marinieren und Zubereiten. Der Spareribs-Schneider ist eine kleine, vielseitige Maschine mit großer Kapazität, die den Durchsatz von 100 Oberschenkeln pro Minute mit nur zwei Bedienern ermöglicht.

Kann verwendet werden für die Verarbeitung von:

Hähnchenoberschenkeln