Fischverarbeitung

Das Angebot an STEEN-Fischverarbeitungsmaschinen verkörpert ein industrielles Konzept für effiziente Fischverarbeitung. Unsere Fischverarbeitungsmaschinen erfüllen die Anforderungen der modernen Lebensmittelverarbeitungsindustrie und werden nach den geltenden CE-Standards und Richtlinien entwickelt und gebaut. Einer der Vorteile ist, dass zusätzliche Sicherheits- und Hygiene-Eigenschaften berücksichtigt wurden. Die Wirtschaftlichkeit des STEEN-Angebots basiert auf speziellen Vorkehrungen, die den Service vereinfachen, den Wartungsaufwand reduzieren und den Anlagenwert für viele Jahre steigern.

Geflügelverarbeitung

Das Angebot an STEEN-Geflügelverarbeitungsmaschinen verkörpert ein industrielles Konzept für effiziente Geflügelverarbeitung. Unsere Geflügelverarbeitungsmaschinen erfüllen die Anforderungen der modernen Lebensmittelverarbeitungsindustrie und werden nach den geltenden CE-Standards und Richtlinien entwickelt und gebaut. Einer der Vorteile ist, dass zusätzliche Sicherheits- und Hygiene-Eigenschaften berücksichtigt wurden. Die Wirtschaftlichkeit des STEEN-Angebots basiert auf speziellen Vorkehrungen, die den Service vereinfachen, den Wartungsaufwand reduzieren und den Anlagenwert für viele Jahre steigern.

Fischverarbeitungsmaschinen

Häutung

Vom Tischgerät für Enthäutung bis hin zur vollautomatischen Enthäutungsanlage: Das STEEN-Angebot wartet mit einer großen Vielfalt an Maschinen für die Enthäutung einer breiten Palette an ganzen Fischen und Fischfilets auf.

Entschuppen

Diese STEEN-Entschuppungsmaschine entfernt Schuppen von allen Arten von Fischen, ohne dabei die Haut zu beschädigen.

Abschneiden von Schwanz/Flossen

Der STEEN-Schwanz-/Flossenschneider trennt mühelos Schwanz und Flossen bei jeder gängigen Fischgröße oder Plattfischen ab.

Grätenziehen

Für das schnelle, bequeme und effiziente Entfernen der Rückgräte bietet Ihnen STEEN die richtige Maschine.

Aalverarbeitung

Die STEEN-Aalverarbeitungsmaschine eignet sich für die Verarbeitung von Zuchtaal zwischen 140 und 240 Gramm. Der Aal muss eine Temperatur zwischen 0 ° und 2 °C haben, um ein optimales Ergebnis erzielen zu können.

Makrelenverarbeitung

Die STEEN-Makrelenverarbeitungsmaschinen eignen sich für die Verarbeitung von Zuchtmakrelen.

Geflügelverarbeitungsmaschinen

Häutung

Maßgeschneidert für die Anforderungen des Kunden, erreichen unsere STEEN-Maschinen die optimale Leistung bei gehäutetem Geflügel und Fleischprodukten. Unser Angebot umfasst Maschinen mit manueller Zufuhr und vollautomatische Maschinen für die Verarbeitung nass- und luftgekühlter Geflügelprodukte wie Huhn, Pute und Ente.

Entbeinung

Die STEEN-Entbeinungsmaschinen für Huhn und Pute setzen von uns patentierte Techniken ein, um beim anatomisch angepassten Entbeinen an Unterkeule, Oberkeule und Flügel hohen Ertrag und maximale Geschwindigkeit zu erreichen.

Flügelschneider für Tulip-Snack

Der STEEN-Flügelschneider für mittiges Zerteilen wurde speziell dafür entwickelt, den einzigartigen und angesagten Snack

Spareribs-Schneider

Der STEEN-Spareribs-Schneider optimiert den Ertrag bei der Schenkelproduktion, indem die Oberkeulen zu einem zusätzlichen Snack-Produkt verarbeitet werden.

Filet-Zerteiler

Der Filet-Zerteiler von STEEN optimiert den Ertrag bei der Filet-Zerteilung durch das Entfernen der Membran, wodurch aus einem zusammenhängenden Brustfilet in Schmetterlingsform einzelne Filets entstehen.